Frito misto aux légumes

Préparation risotto

• Sécher le Fritto Misto bien avec du papier absorbant. Mélanger la farine avec du sel et du poivre. Passer le Fritto Misto dans la farine. Tremper également la julienne de Légumes et les bouquets de brocoli dans la farine. 
• Chauffez l’huile à environ 170 degrés. Faites frire le Frito Misto jusqu’à ce qu’il soit jaune pâle. Ajouter ensuite les légumes pour frire avec le Frito Misto jusqu’à ce que tout soit bien doré. 
• Egoutter le tout sur du papier absorbant et disposer sur une assiette creuse, décorer avec de citron et de persil.