Arôme vanille en bouteille 1 L Marmiton
Référence : 257632
Mis à jour :
Colis de 6 bouteilles PET
- Liste des ingrédients : Eau osmosée, Sucre Cristallisé, Propylène glycol, Glycérine Naturelle, vanilline, arômes, colorant caramel E150b
- Consignes avant ouverture : A conserver à température ambiante
- Consignes après ouverture : A conserver dans un endroit frais et sec
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
- Origine : France, Union Europ.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 194 Kcal 825 KJ |
Matières grasses | 0.5 g |
Dont acides gras saturés | 0.15 g |
Glucides | 48.5 g |
Dont sucre | 29.9 g |
Fibres alimentaires | |
Protéines | 0.2 g |
Sel | 0.07 g |
Calcium |
La préparation
- Ouvrir la bouteille. Verser quelques gouttes dans la préparation en cours pour la parfumer et la colorer (brun à jaune. selon la concentration). Prévoir 5 à 10 g /kg de masse ou liquide à parfumer. Un sous-dosage fait perdre l'intérêt de l'aromatisation. un surdosage peut rendre la préparation écoeurante. Idéal pour aromatiser des glaces. crèmes. entremets. mousses. appareils à biscuits. crèmes et gâteaux de céréales. Peut être utilisé dans les sauces salées d'accompagnement des viandes blanches. poissons et fruits de mer. pour apporter une touche exotique. Bien refermer la bouteille et la réserver au frais après utilisation (entre 8 et 15°C) pour conserver le potentiel aromatique de l'arôme vanille. Rendement : 5 à 10 g par kg de masse. Soit de 120 à 240 kg de préparation à aromatiser.